Ciuperci cu quinoa și salată valeriană

Simply Vegan Delight îți pune la dispoziție preparate fără carne, lactate și ouă.

Timp de gătire: 45 minute

Ingrediente:

500 grame ciuperci

200 grame quinoa albă de la SanoVita

400 ml de apă

100 grame salată valeriană

50 grame de praz

25 grame de chives

1 lingură ulei de măsline

1 linguriță de sare

1/2 linguriță de piper negru

Comandă pe www.sanovita.ro introducând codul promoțional
‘simplyvegandelight’ și primești 15% reducere de fiecare dată!

Mod de preparare:

Spală bine quinoa în mai multe ape. Adaugă quinoa și 400 ml de apă într-un vas. Lasă să fiarbă până când toată apa este absorbită de quinoa (durează aproximativ 20 minute).
Într-o tigaie adâncă pune o lingură de ulei de măsline. Adaugă ciupercile. Lasăle să se călească timp de 15 minute.
Adaugă prazul tocat mărunt și firele de chives. Acoperă tigaia cu un capac timp de 5 minute.
Adaugă quinoa și asezonează cu sare și piper. Acoperă tigaia cu un capac timp de 5 minute.
La final adaugă salata valeriană. Amestecă timp de 30 secunde și serveste.