Salată de crudități

• Ingrediente și costuri totale (aproximativ 15 lei, pentru 4-6 porții):
350 grame de morcov (3 morcovi) – 1 leu
150 grame de avocado (1 avocado) – 4 lei
100 grame de rădăcină de țelină (1/4 dintr-o țelină) – 4 lei / kg
100 grame de caju crud – 7 lei
2 lingurițe de zeamă de lămâie
1/2 linguriță sare neiodată de mare (se găsește la magazinele de tip plafar)

• Valori nutriționale (per total):
Calorii totale:
 915 kcal.
Proteine: 27 grame.
Carbohidrati: 85 grame.
Fibre: 25 grame.
Grăsimi: 60 grame (din care 11 grame grăsimi saturate), Omega-3 (14%) și Omega-6 (65%).
Vitamine și minerale: Calciu (25%), Cupru (330%), Fier (110%), Magneziu (105%), Mangan (115%), Fosfor (125%), Potasiu (65%), Selenium (42%), Sodium (24% din legume + 78% din sarea neoidată), Zinc (72%), Vitamina A (2349%), Vitamina C (68%), Vitamina E (61%), Vitamina K (112%), Vitamina B1 (65%), B2 (36), B3 (44%) , B5 (72%), B6 (94%), Acid Folic (52%), Colină (25%); Valori nutriționale (%) totale din doza zilnică minimă recomandată.

salata de cruditati
salata de cruditati

• Mod de preparare(timp total de gătire 15 minute):
Se curăță morcovii și rădăcina de țelină și se dă prin răzătoare. Se scurge de apă care o au în ele, iar apa se păstrează într-un vas. Avocado și miezul de caju se pun în blender și se adaugă puțină apă de la rădăcinoase dacă este nevoie pentru a se obține o cremă fină. Dupa ce se obține crema la blender se amestecă cu morcovii și țelina până se amestecă bine compoziția. La final se adaugă zeama de lămâie și sarea și se mai amestecă puțin. Se poate servi cu roșii, ardei și/sau castravete… sau orice altă legumă, crudă sa fie 🙂 Să aveți poftă 😛


Dacă ți-a plăcut rețeta: dă-i un share pe rețelele sociale, lăsa un comentariu.


Poate te interesează:


E-Mail: contactalexandruene@gmail.com
Social Media:
FacebookTwitterInstagramYoutubePinterest

Reclame

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Google

Comentezi folosind contul tău Google. Dezautentificare /  Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare /  Schimbă )

Conectare la %s

Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.