Pateu raw vegan din semințe

• Ingrediente și costuri totale (aproximativ 25 lei, pentru 8-14 porțioare):
100 ml apă
Roșii deshidratate (uscate, fără ulei), 100 grame – 8 lei
Semințe de dovleac crude, 250 grame – 9 lei
Semințe de floarea soarelui crude, 100 grame – 1 leu
Semințe de susan, 50 grame – 1 leu
Semințe de in (măcinate), 30 grame – 1 leu
3 lingurițe de pătrunjel uscat
3 lingurițe de ceapă deshidratată (granule)
3 lingurițe de usturoi deshidratat (granule)
1 linguriță de piper alb
1 linguriță de curcuma

• Valori nutriționale (per total):
Calorii:
 2660 kcal.
Proteine: 119 grame.
Carbohidrați: 99 grame.
Fibre: 49 grame.
Grăsimi nesaturate: 188 grame, din care Omega-3 (480 %), Omega-6 (533%).
Grăsimi saturate: 31 grame.
Vitamine și minerale: Calciu (42%), Cupru (718%), Fier (414%), Magneziu (524%), Mangan (686%), Fosfor (629%), Potasiu (105%), Selenium (194%), Sodium (10% din vegetale + aproximativ 300% din roșiile deshidratate), Zinc (291%), Vitamina A (180%), Vitamina C (108%), Vitamina E (283%), Vitamina K (60%), Vitamina B1 (237%), B2 (82%), B3 (177%) , B5 (81%), B6 (196%), Acid Folic (146%), Colină (63%); Total din doza zilnică minimă recomandată. (Nu sunt incluse roșiile și ardeiul gras).

logo2

• Mod de preparare (timp total de preparare: aproximativ 10 minute):
Semințele de dovleac, floarea soarelui și susan se pun la hidratat în apă pentru aproximativ 4 ore. Se mărunțesc și pasează toate ingredientele în robotul de bucătărie până se obține o pastă. Pateul se servește cu felii de ardei gras, castravete și/sau roșii. Nu am mai adăugat sare deoarece roșiile deshidratate conțineau sare de lămâie. Vă dorim poftă bună!

Reclame

2 comentarii

    • Multumesc frumos pentru aprecieri! Ma bucur ca va place sa preparati/consumati pateu raw din seminte crude! Semintele de dovleac sunt foarte sanatoase. Au mai mult zinc si magneziu decat cele de floarea soarelui (mai mult chiar si decat susanul. Toate bogate proteic 🙂 Magneziul este bun pentru recuperare si odihna; iar zincul este bun pentru intarirea firului de par. Bineinteles ambele au muult mai multe propietati benefice pentru organism.

      Apreciat de 1 persoană

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Google

Comentezi folosind contul tău Google. Dezautentificare /  Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare /  Schimbă )

Conectare la %s

Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.