Mâncare de fasole verde cu cartofi

• Ingrediente și costuri totale (aproximativ 25 lei, pentru 8 porții):
Aproximativ 1600 ml de apă (4 pahare)
Cartofi (7,8), 1000 grame – 1.5 lei
Ceapă (7,8), 1000 grame – 1.5 lei
Morcovi (3), 400 grame – 1 leu
Fasole verde, 3000 grame – 18 lei
2 lingurițe de sare neiodată
2 linguri bulion de roșii
Mărar și pătrunjel

• Valori nutriționale:
Calorii totale:
 2200 kcal.
Proteine: 79 grame.
Carbohidrati: 507 grame.
Fibre: 140 grame.
Grăsimi nesaturate: 9 grame, din care Omega-3 (108%), Omega-6 (24%).
Vitamine și minerale: Calciu (191%), Cupru (474%), Fier (511%), Magneziu (265%), Mangan (610%), Fosfor (311%), Potasiu (287%), Selenium (53%), Sodium (33% din legume + 300% din sarea neoidată), Zinc (175%), Vitamina A (2933%), Vitamina C (354%), Vitamina E (50%), Vitamina K (382%), Vitamina B1 (211%), B2 (293%), B3 (190%) , B5 (182%), B6 (520%), Acid Folic (247%), Colină (136%); Total din doza zilnică minimă recomandată.

• Mod de preparare (Timp total de preparare 45 minute):
Se pune ceapa și morcovul tăiate mărunt în oală la fiert timp de 15 minute împreună cu 800 ml de apă (2 pahare). După care se adaugă fasolea verde și cartofii împreună cu 2 linguri de bulion și se mai adaugă 800 ml de apă (2 pahare) și se bagă la cuptor pentru aproximativ 30 de minute. La final se adaugă sarea, mărarul și pătrunjelul. Poftă bună!

Reclame

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Google

Comentezi folosind contul tău Google. Dezautentificare /  Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare /  Schimbă )

Conectare la %s

Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.